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기본적인 커피교실이 끝나고 나서 다음에 한게 라떼아트입니다. ^^

저번주부터 했는데 저번주에 사진을 못찍어서 글 못적었네요...;;;;


우선 라떼아트를 하기에 앞서 에스프레소 만드는 법부터 배웁니다.

원두 갈고 탭핑 하고 에스프레소 머신 사용법을 배웠는데 뭐 과정 자체는 그리 어려운게 없어서 하기는 쉬운데

결과물은 천차만별...ㅋ



이건 카페에서 사용하는 에스프레소 머신입니다.

교육할때도 이걸로 직접 뽑아서 해요. ^^

오른쪽 구석에 살짝 보이는건 반자동 그라인더에요. ^^

요걸로는 주문할때 쓰고 사진에는 안나왔짐나 바로 옆에 전자동 그라인더에는 연습용 빈이 있어서 

연습할땐 그걸 쓰고 있습니다. ^^





이건 이론 교육때 알려주신 옛날 방식의 수동 에스프레소 머신이에요. ^^

보이시는 레버를 사람이 눌러서 짜는 방식입니다. ^^




에스프레소 추출을 몇번하고 나서 라떼아트 시범을 보여주시고 

우선 우유 거품 만들기부터 연습을 하기 시작했는데 역시나 힘들어요.....ㅋㅋ


내용은 계속 연습하는거 밖에 없으니 패스하고 선생님이 시범 보여주신 라떼 영상 보세요.

선생님도 라떼아트가 전문은 아닙니다. ㅋㅋ












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